Ingredientes:
- 8 Colheres de sopa de batata doce cozida e amassada
- 4 Colheres de sopa de polvilho doce
- 1/2 Colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 2 1/2 Colheres de sopa de azeite, ghee ou manteiga
- 4 Colheres de sopa de farelo de aveia ou flocos de quinoa processados
- Queijo para rechear (pode ser qualquer um que derreta)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de linhaça dourada para empanar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa até ser possível moldar.
Faça bolinhas, amasse-as bem, recheie com queijo (sem exagerar) e feche.
Umedeça ligeiramente cada bolinha e passe na farinha de linhaça para empanar.
Asse no forno preaquecido ou na fritadeira sem óleo (aos poucos no segundo caso).
Rendimento:
12 unidades.
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