Ingredientes:
- 4 claras e 3 gemas
- 3 colheres de sopa de adoçante próprio para forno e fogão
- 200 gramas de chocolate em barra 70% cacau
- 10 colheres de sopa de farelo de aveia ou farinha sem glúten
- 2 colheres de sopa de cacau em pó zero 100% cacau
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate e separe em duas partes e reserve.
Bata os ovos com o adoçante até virar um creme homogêneo e claro, adicione o cacau em pó e misture bem, em seguida acrescente metade do chocolate derretido.
Em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos para servir.
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