Pão de Queijo de Batata Baroa #1

Ingredientes:

• 200g de batata baroa cozida com sal (bem macia)
• 200g de polvilho (pode ser doce ou azedo)
• 1 ovo
• 1/3 xícara de azeite
• Alecrim a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipiente amasse as batatas e acrescente o ovo, o azeite e o alecrim, misture bem, por fim adicione o polvilho.

Misture bem até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos, se a massa ficar muito mole adicione mais polvilho, se ficar muito seca adicione um pouco da água do cozimento das batatas.

Faça bolinhas do tamanho que desejar e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

Informações Extras:

• Essa receita pode ser congelada (congele já no formato de bolinhas).